Studio040 | Katinka van de Brug

Summa start campagne om horeca aan personeel te helpen

Met de actie 'Horeca Leeft!' wil het Summa College studenten weer enthousiast krijgen voor een opleiding tot bijvoorbeeld bediening of kok.

Docent en chefkok Armijn van Nierop begrijpt als geen ander hoe de horeca nu kampt met personeelstekorten. Van Nierop: “Vóór de coronacrisis liep het aantal leerlingen al terug. Nu veel personeel noodgedwongen een andere functie heeft moeten zoeken, zijn ze erachter gekomen dat ze ergens anders betere werktijden hebben en misschien ook wel een beter salaris.” 

Werken in de horeca is een zwaar beroep. Er zijn vaak lange werkdagen en restaurants zijn vooral in de avonden en weekenden geopend. Toch vindt eigenaresse van Brasserie Bloom, Frederique Hurks, het een prachtig vak. “De voordelen van dit vak zijn dat mensen altijd blij zijn met wat je doet. Met ons team hebben we ook echt een goed plan gemaakt om onze gasten een luxe beleving te geven.“ vertelt ze met passie.

Passie moet volgens haar ook dé reden zijn om in de horeca te werken, maar ze ziet ook dat ze minder fulltime krachten kan krijgen. Hurks: “Daarom bied ik een vierdaagse werkweek aan met elk weekend één dag vrij.” Op die manier denkt ze dat een baan in haar brasserie meer mogelijkheden biedt en dat personeel er graag komt werken.

Op 7 juli is de aftrap van de campagne van Horeca Leeft!  Tijdens deze bijeenkomst hoopt het Summa College leerlingen weer warm te krijgen voor een opleiding in de horeca. Omdat het zogenaamde BBL -opleidingen zijn, werken leerlingen 4 dagen in de praktijk en gaan ze 1 dag naar school. Zodra ze hun opleiding starten, kunnen ze direct aan de slag in de praktijk en snijdt het mes dus aan twee kanten.

Laat je reactie achter

advertentie Banner Prehistorisch dorp
Eindhovense woningen schier onbetaalbaar voor alleenstaanden
WONINGNOOD

Eindhovense woningen schier onbetaalbaar voor alleenstaanden

WONINGNOOD

Eindhovense woningen schier onbetaalbaar voor alleenstaanden

Heb je een modaal salaris en ben je alleenstaand? Dan kun je een koophuis in Eindhoven wel op je buik schrijven, dat blijkt uit onderzoek van De Hypotheker.

Catharina Ziekenhuis organiseert smaaktest voor chemopatiënten
LANDELIJK ONDERZOEK

Catharina Ziekenhuis organiseert smaaktest voor chemopatiënten

Nauwelijks iets proeven of al misselijk worden als je eten ruikt? Het zijn enkele bijwerkingen waarmee chemopatiënten te kampen hebben. In augustus en september kunnen deze mensen terecht bij het Catharina Ziekenhuis in Eindhoven voor een gratis smaaktest om uit te zoeken wat ze wel lusten.

Politie houdt vier jongeren aan na vechtpartij Stratumseind
ZINLOOS GEWELD

Politie houdt vier jongeren aan na vechtpartij Stratumseind

Politie Oost-Brabant heeft donderdag vier jongens tussen de 16 en 18 jaar aangehouden in verband met een vechtpartij die dinsdagnacht plaatsvond op Stratumseind. Daarbij raakten twee mannen gewond.

Aantal ww-uitkeringen neemt licht af in Zuidoost-Brabant
ARBEIDSMARKT

Aantal ww-uitkeringen neemt licht af in Zuidoost-Brabant

Het aantal ww-uitkeringen in Zuidoost-Brabant is in juli licht afgenomen. In juli werden er vier uitkeringen minder verstrekt dan in juni.

Eindhoven sluit schuur na drugsvondst
CRIMINALITEIT

Eindhoven sluit schuur na drugsvondst

Gemeente Eindhoven heeft een schuur aan de Geraert Brandtstraat gesloten nadat er drugs werden aangetroffen.

Eindhoven moet sleutel van de Steentjeskerk teruggeven aan koper
RECHTSPRAAK

Eindhoven moet sleutel van de Steentjeskerk teruggeven aan koper

Gemeente Eindhoven moet de Steentjeskerk korte termijn teruggeven aan koper Kolen Holding BV. De verkoop werd in 2013 al gesloten, maar de meningen over een nieuwe bestemming van de kerk liepen ver uiteen.

advertentie Banner Prehistorisch dorp
Aantal ww-uitkeringen neemt licht af in Zuidoost-Brabant
ARBEIDSMARKT

Aantal ww-uitkeringen neemt licht af in Zuidoost-Brabant

Het aantal ww-uitkeringen in Zuidoost-Brabant is in juli licht afgenomen. In juli werden er vier uitkeringen minder verstrekt dan in juni.

Eindhoven sluit schuur na drugsvondst
CRIMINALITEIT

Eindhoven sluit schuur na drugsvondst

Gemeente Eindhoven heeft een schuur aan de Geraert Brandtstraat gesloten nadat er drugs werden aangetroffen.

Eindhoven moet sleutel van de Steentjeskerk teruggeven aan koper
RECHTSPRAAK

Eindhoven moet sleutel van de Steentjeskerk teruggeven aan koper

Gemeente Eindhoven moet de Steentjeskerk korte termijn teruggeven aan koper Kolen Holding BV. De verkoop werd in 2013 al gesloten, maar de meningen over een nieuwe bestemming van de kerk liepen ver uiteen.