Studio040 |Alain Heeren

Horeca zoekt naar alternatief voor voedseloverschot

Door de lockdown zitten veel horecaondernemers, zo vlak voor de feestdagen, met een voedseloverschot. Sommigen gooien eten noodgedwongen weg, anderen proberen het via een afhaaldienst te verkopen.

De horeca moet tot zeker 14 januari gesloten blijven. Veel restaurants zijn niet voorbereid op de plotselinge lockdown. Hierdoor kampen meerdere restaurants met voedsel dat nu ze moeilijk kwijt kunnen.

Restaurants moeten nu op zoek naar alternatieven. Bij Restaurant Zarzo en Restaurant Dijk9 in Eindhoven wordt het ingekochte eten verkocht in boxen waardoor mensen thuis met de ingrediënten aan de slag kunnen. Hierdoor kunnen ze toch het eten verkopen, waardoor niet alles weggegooid hoeft te worden. 

Voor Robin Groos van restaurant EDEN in Valkenswaard wordt dat lastig. Hij noemt het weggooien van eten eigenlijk 'onvermijdelijk'. ''Voor de feestdagen begin je vroeg met voorbereiden. Op een gegeven moment moet je toch je eten gaan bestellen. Als je dan drie dagen later te horen krijgt dat alles toch dicht moet valt dat gewoon erg tegen.''

Laat je reactie achter

advertentie Banner Bos & Slegers
Twee mannen zwaar mishandeld in Eindhoven na vieren Pride
112

Twee mannen zwaar mishandeld in Eindhoven na vieren Pride

112

Twee mannen zwaar mishandeld in Eindhoven na vieren Pride

Twee mannen (34 en 42 jaar oud) zijn zwaar mishandeld door twee of drie jongemannen op de Vestdijk in Eindhoven. Dat gebeurde op zondagochtend 7 augustus rond vijf uur, ter hoogte van de ABN AMRO. Daar werd het tweetal na een korte woordenwisseling in elkaar geslagen.

Waarschuwingsschoten gelost bij achtervolging op de A50
112

Waarschuwingsschoten gelost bij achtervolging op de A50

Bij een achtervolging die eindigde op de A50 bij Eindhoven zijn woensdagmiddag twee waarschuwingsschoten gelost door de politie. Daarmee wilden de agenten de bestuurder tot stoppen dwingen.

Onrust bij GGzE: personeel en cliënten dreigen met de rechter
GEESTELIJKE GEZONDHEIDSZORG

Onrust bij GGzE: personeel en cliënten dreigen met de rechter

Medewerkers en cliënten van geestelijke gezondheidsinstelling GGzE in Eindhoven dreigen met juridische stappen tegen de Raad van Toezicht. Zij gaan naar de rechter als de Raad van Toezicht van GGzE vasthoudt aan het besluit om het bestuur op non-actief te stellen.

FC Eindhoven-speler Van Rosmalen gaat ervaring opdoen bij UNA
TRANSFER

FC Eindhoven-speler Van Rosmalen gaat ervaring opdoen bij UNA

Mitchell van Rosmalen wordt door FC Eindhoven voor één seizoen verhuurd aan V.V. UNA uit Veldhoven. De kleinzoon van Willy van der Kuijlen ligt nog tot medio 2024 vast bij de Blauw-Witten, maar gaat nu dus ervaring opdoen op amateurniveau.

Locoburgemeester Geldrop-Mierlo: 'Onderzoek naar ongeval Highland Games duurt 8 tot 10 weken'
DODELIJK ONGEVAL

Locoburgemeester Geldrop-Mierlo: 'Onderzoek naar ongeval Highland Games duurt 8 tot 10 weken'

Het onderzoek naar het dodelijke ongeval bij de Highland Games in Geldrop gaat zo'n 8 tot 10 weken duren, laat locoburgemeester Frans Stravers weten tijdens een persconferentie. Bij het sportevenement kwam op 7 augustus een 65-jarige Geldroppenaar om het leven toen hij werd geraakt door een metalen bal terwijl hij in een naastgelegen bloemenveld liep.

Studententeam wil andere studenten helpen met financiering start-ups
INVESTERING

Studententeam wil andere studenten helpen met financiering start-ups

Studenten van de Universiteit van Tilburg en de Technische Universiteit Eindhoven zijn een investeringsfonds gestart waarmee het start-ups in de Brainportregio wil helpen met het krijgen van financiering

advertentie Banner Bos & Slegers
FC Eindhoven-speler Van Rosmalen gaat ervaring opdoen bij UNA
TRANSFER

FC Eindhoven-speler Van Rosmalen gaat ervaring opdoen bij UNA

Mitchell van Rosmalen wordt door FC Eindhoven voor één seizoen verhuurd aan V.V. UNA uit Veldhoven. De kleinzoon van Willy van der Kuijlen ligt nog tot medio 2024 vast bij de Blauw-Witten, maar gaat nu dus ervaring opdoen op amateurniveau.

Locoburgemeester Geldrop-Mierlo: 'Onderzoek naar ongeval Highland Games duurt 8 tot 10 weken'
DODELIJK ONGEVAL

Locoburgemeester Geldrop-Mierlo: 'Onderzoek naar ongeval Highland Games duurt 8 tot 10 weken'

Het onderzoek naar het dodelijke ongeval bij de Highland Games in Geldrop gaat zo'n 8 tot 10 weken duren, laat locoburgemeester Frans Stravers weten tijdens een persconferentie. Bij het sportevenement kwam op 7 augustus een 65-jarige Geldroppenaar om het leven toen hij werd geraakt door een metalen bal terwijl hij in een naastgelegen bloemenveld liep.

Studententeam wil andere studenten helpen met financiering start-ups
INVESTERING

Studententeam wil andere studenten helpen met financiering start-ups

Studenten van de Universiteit van Tilburg en de Technische Universiteit Eindhoven zijn een investeringsfonds gestart waarmee het start-ups in de Brainportregio wil helpen met het krijgen van financiering