Studio040 |Alain Heeren

Problemen door personeelstekort in de horeca

Horeca-ondernemers in de regio komen in de problemen door het aanhoudende personeelstekort. Volgens de FNV Horeca ligt de oplossing echter bij de ondernemers zélf.

Eveline Wu, eigenaar van meerdere restaurants in Eindhoven, komt 50 man personeel tekort. Ze is iedere dag aan het puzzelen om de roosters vol te krijgen, heeft het salaris verhoogd van het bestaande personeel en heeft de openingstijden van haar zaken ingekort. Alleen dan lukt het haar om de boel draaiende te houden. "Normaal kunnen we best aan personeel komen als we een advertentie zetten, er komen altijd wel een paar mensen op af. Maar nu is het slechter dan ooit. Soms komen er maar een of twee mensen op zo'n sollicitatie af."

Door het tekort aan mensen krijgt Wu het haast niet voor elkaar om mensen te krijgen voor haar nieuwe restaurant in het Stadspaviljoen. De opening is in oktober, maar of die tijd genoeg is om een heel team bij elkaar te werven is nog maar de vraag. 

Edwin Vlek van FNV Horeca onderschrijft het probleem. Hij zag al de gekste dingen voorbijkomen van ondernemers die wanhopig op zoek zijn naar personeel. "Woonruimte wordt er aangeboden, scooters, kortingen, bonussen. Ondernemers bieden flink tegen elkaar op." Volgens Vlek moeten de horeca-ondernemers voor de oplossing de hand in eigen boezem steken. "De kern van het probleem zit natuurlijk in de onzekerheid. Daarom moet de horeca eigenlijk op de schop. Ze moeten zich gaan afvragen waar de ondernemers écht behoefte aan hebben."

Laat je reactie achter

advertentie Banner Bos & Slegers
Botsing zorgt voor ravage op Eindhovenseweg-Zuid
112

Botsing zorgt voor ravage op Eindhovenseweg-Zuid

112

Botsing zorgt voor ravage op Eindhovenseweg-Zuid

Maandagnacht is een bestelbus op een wegwijspaal gebotst op de Eindhovenseweg-Zuid in Best.

Gijs (13) staat stil bij bombardement, met brief van oudoom
SINTERKLAASBOMBARDEMENT

Gijs (13) staat stil bij bombardement, met brief van oudoom

Het is precies 79 jaar geleden, dat de Philips-fabrieken op klaarlichte dag werden gebombardeerd door de geallieerden. Bij het Oyster Monument in Eindhoven werd stilgestaan bij de gebeurtenis. De 13-jarige Gijs Jenniskens was erbij. Hij vertelde het verhaal van zijn oudoom, die het allemaal meemaakte in 1942.

Gigantische kersttrui krijgt plekje aan gevel hotel
KERSTACTIE

Gigantische kersttrui krijgt plekje aan gevel hotel

Aan de gevel van NH Hotel in Eindhoven hangt sinds maandagmiddag een enorme PSV kersttrui van negentien bij dertien meter. Het is een actie van Energiedirect, sponsor van de club.

Sawinah is beste drag artist: 'Dit gaat voorbij grenzen'
MISSVERKIEZINGEN

Sawinah is beste drag artist: 'Dit gaat voorbij grenzen'

De Eindhovense Sawinah Roctus is uitgeroepen tot 'Best Drag Artist of Brabant'. Hiermee kwalificeert ze zich als eerste vrouw voor de finale 'Hollands Best Drag Artist'.

Eindhovense zorgsector wil beter omgaan met energie, water en afval
MILIEU

Eindhovense zorgsector wil beter omgaan met energie, water en afval

Veertien grote gezondheidsinstellingen en elf regiogemeenten gaan samenwerken aan de zogenaamde Green Deal Zorg Eindhoven/MRE. Het doel is om de milieuprestaties van de zorginstellingen te verbeteren.

Son en Breugel maakt zich zorgen over ‘steeds grotere vliegtuigen’
AIRPORT

Son en Breugel maakt zich zorgen over ‘steeds grotere vliegtuigen’

Son en Breugel wil dat er beter gezorgd wordt dat Eindhoven Airport de afspraken nakomt over de geluidsoverlast van de luchthaven.

advertentie Banner Bos & Slegers
Sawinah is beste drag artist: 'Dit gaat voorbij grenzen'
MISSVERKIEZINGEN

Sawinah is beste drag artist: 'Dit gaat voorbij grenzen'

De Eindhovense Sawinah Roctus is uitgeroepen tot 'Best Drag Artist of Brabant'. Hiermee kwalificeert ze zich als eerste vrouw voor de finale 'Hollands Best Drag Artist'.

Eindhovense zorgsector wil beter omgaan met energie, water en afval
MILIEU

Eindhovense zorgsector wil beter omgaan met energie, water en afval

Veertien grote gezondheidsinstellingen en elf regiogemeenten gaan samenwerken aan de zogenaamde Green Deal Zorg Eindhoven/MRE. Het doel is om de milieuprestaties van de zorginstellingen te verbeteren.

Son en Breugel maakt zich zorgen over ‘steeds grotere vliegtuigen’
AIRPORT

Son en Breugel maakt zich zorgen over ‘steeds grotere vliegtuigen’

Son en Breugel wil dat er beter gezorgd wordt dat Eindhoven Airport de afspraken nakomt over de geluidsoverlast van de luchthaven.