Lekkerste ijsje van het land komt van Strijp-S
Het lekkerste ijsje van Nederland kun je op Strijp-S in Eindhoven krijgen. Jeffrey Claassen van Intelligentia Taste Rooms heeft namelijk de titel De Gouden IJscreatie 2020 gewonnen.
Het is dé vakwedstrijd om de mooiste, lekkerste en meest originele ijscoupe. Claassen won met zijn Cherry Blossom. Die viel op door een behoorlijke toef suikerspin bovenop een kersenboompje en zijn Japanse invloeden. Claassen gebruikte verder biologische zwarte kersen uit Mierlo.
Elk jaar doet de top van Nederland mee aan deze IJs-vakwedstrijd. Dit jaar gingen 15 ijsbereiders de strijd aan met elkaar. Bij De Gouden IJscreatie worden de deelnemers uitgedaagd om binnen 6 minuten, vier identieke ijscoupes/-creaties te maken.
De top-3 uit De Gouden IJscreatie is ook genomineerd voor de titel IJssalon van het Jaar 2020. Dit jaar dingen maar liefst zes ijssalons mee naar de titel IJssalon van het Jaar. In de komende maanden worden deze ijssalons onder meer bezocht door een mystery guest en onderworpen aan een hygiënecheck. De winnaar van de titel wordt half juni bekendgemaakt.
Deel dit artikel:
Laat je reactie achter