Jordi Sloots

F040D met Brunchchick: even voorstellen

Fulltime foodie Jessie Oosterbosch schrijft over alles op gebied van eten in (en rondom) culinair en bourgondisch Eindhoven. In deze column stelt ze zich aan ons voor.

“Je kan mij, denk ik, het beste omschrijven als een foodblogger met een knipoog. Ik vind sowieso dat je jezelf niet al te serieus moet nemen in het leven. Ik houd van een lolletje, borreltje en van bitterballen. Het liefst alle drie tegelijk. Daarnaast onderscheid ik mezelf in een wereld vol healthy foodbloggers juist in hetgeen wat zo dicht bij mij staat: de échte bourgondische keuken.”

“Als mensen uit eten gaan, gaan ze vaak niet voor een droge salade, maar juist voor een bourgondische borrelplank, een goede entrecote rijkelijk overgoten met een roomsaus, een luxe truffelpasta met veel kaas én voor een dessert (of twee) als het even kan. Precies de reden dat je bij mij niet al te veel gezonde restaurants tegen zult komen. Maar balans is key, dus een gezonde hotspot zal af en toe zeker om de hoek komen kijken.”

Horeca is hermetisch afgesloten en gedwongen ontoegankelijk voor de bourgondiër die een avondje van de culinaire Lichtstad wil genieten.

Jessie Oosterbosch

“Wat doe je als fulltime foodie als de horeca gebukt gaat onder de huidige Corona maatregelen? (lees: horeca is hermetisch afgesloten en gedwongen ontoegankelijk voor de bourgondiër die een avondje van de culinaire Lichtstad wil genieten).”

“We zijn inmiddels ‘gewend’ aan de nieuwe manier van leven, werken en de strikte maatregelen die de overheid beetje bij beetje lijkt aan te scherpen.”

“Desalniettemin, hoop ik dat enige versoepeling mogelijk is voor de hardst getroffen branche van Nederland: onze geliefde horeca. Niet is minder waar. Alle restaurants en cafés zijn nog steeds dicht… potdicht. Gelukkig zijn deze creatievelingen niet voor één gat te vangen. Ze doen er álles aan om enigszins nog wat omzet te realiseren. Ik heb diep respect en grote bewondering voor de wijze waarop zij deze crisis het hoofd bieden. Geweldig om te zien!”

En ondanks dat de horeca dicht is, gebeurt er nog van alles in Eindhoven!

Jessie Oosterbosch

“De reden dat ik begonnen ben met schrijven over eten, is simpelweg omdat ik graag en vaak uit eten ga. Het liefst bij zoveel mogelijk verschillende restaurants. Daardoor kloppen veel mensen bij mij aan voor de leukste tips om een hapje te gaan eten. En ondanks dat de horeca dicht is, gebeurt er nog van alles in Eindhoven! Ook op horecagebied. Dus, vanaf nu neem ik je om de twee weken mee in mijn column door culinair bourgondisch Eindhoven.”

Culinair liefs,
Jessie

__________________________________________
Jessie Oosterbosch, blogger en influencer op Brunchchick. Groot liefhebber van eten, maar niet goed in het maken van keuzes. Het liefst eet ze van alles wat. Haar wekelijkse zondagse brunch is haar heilig. Op haar platform Brunchchick blogt ze over de leukste, lekkerste en hipste ontbijt-, brunch-, lunch-, en dinerhotspots en over haar leven als startende ondernemer en alles wat daarbij komt kijken.

Laat je reactie achter

advertentie Banner Zuidzorg
Nieuwbouw Tongelreep valt fors duurder uit
ZWEMSTAD

Nieuwbouw Tongelreep valt fors duurder uit

ZWEMSTAD

Nieuwbouw Tongelreep valt fors duurder uit

Door de prijsstijgingen in de bouw valt het nieuwbouw van zwembad de Tongelreep fors duurder uit dan vooraf ingeschat. Het college laat aan de gemeenteraad weten dat er daarom geld bij moet.

Veel meer parkeerboetes uitgedeeld in stad door inzet scanauto
HANDHAVING

Veel meer parkeerboetes uitgedeeld in stad door inzet scanauto

Het aantal uitgedeelde parkeerboetes in Eindhoven is fors gestegen. Dit jaar werden er al zo’n 58.000 bonnen uitgeschreven. Dat is veel meer dan in de coronajaren, maar ook fors meer dan voor de pandemie.

Grote brand bij appartementencomplex in Eindhoven
112

Grote brand bij appartementencomplex in Eindhoven

In een appartementencomplex aan het Amandelpark in Eindhoven heeft zondagavond een grote brand gewoed. Meerdere appartementen stonden in lichterlaaie, meldt de brandweer.

Dijsselbloem: ‘We moeten niet zomaar bouwen, we moeten betaalbaar bouwen'
BRAINPORT

Dijsselbloem: ‘We moeten niet zomaar bouwen, we moeten betaalbaar bouwen'

Er moeten in de regio vooral woningen bijkomen die voor veel mensen betaalbaar zijn. Onder meer voor mbo'ers in de technologische sector, waar de regio grote behoefte aan heeft. Dat benadrukte de Eindhovense burgemeester Dijsselbloem zondag in het tv-programma Buitenhof.

Eindhovenaar dreigt flat in brand te steken bij aanhouding
112

Eindhovenaar dreigt flat in brand te steken bij aanhouding

Een man dreigde zondagochtend zijn appartement aan de Frankrijkstraat in Eindhoven in brand te steken als agenten zijn woning zouden betreden. De politie was ter plaatse om de bewoner aan te houden, maar de Eindhovenaar was niet van plan om mee te werken.

PSV Vrouwen verslaat na Feyenoord ook stadgenoot Excelsior
VROUWENVOETBAL

PSV Vrouwen verslaat na Feyenoord ook stadgenoot Excelsior

PSV Vrouwen heeft na Feyenoord ook stadgenoot Excelsior verslagen. In Rotterdam werd het 1-3 voor de ploeg van trainer Rick de Rooij.

advertentie Banner Zuidzorg
Dijsselbloem: ‘We moeten niet zomaar bouwen, we moeten betaalbaar bouwen'
BRAINPORT

Dijsselbloem: ‘We moeten niet zomaar bouwen, we moeten betaalbaar bouwen'

Er moeten in de regio vooral woningen bijkomen die voor veel mensen betaalbaar zijn. Onder meer voor mbo'ers in de technologische sector, waar de regio grote behoefte aan heeft. Dat benadrukte de Eindhovense burgemeester Dijsselbloem zondag in het tv-programma Buitenhof.

Eindhovenaar dreigt flat in brand te steken bij aanhouding
112

Eindhovenaar dreigt flat in brand te steken bij aanhouding

Een man dreigde zondagochtend zijn appartement aan de Frankrijkstraat in Eindhoven in brand te steken als agenten zijn woning zouden betreden. De politie was ter plaatse om de bewoner aan te houden, maar de Eindhovenaar was niet van plan om mee te werken.

PSV Vrouwen verslaat na Feyenoord ook stadgenoot Excelsior
VROUWENVOETBAL

PSV Vrouwen verslaat na Feyenoord ook stadgenoot Excelsior

PSV Vrouwen heeft na Feyenoord ook stadgenoot Excelsior verslagen. In Rotterdam werd het 1-3 voor de ploeg van trainer Rick de Rooij.